Schlachtkörperwert

• Schlachtleistung (Anteil wertvoller Fleischstücke)
• Fleisch- und Fettqualität

Mastleistung

• Futterverwertung = durchschnittlich gefressene Futtermenge je kg Lebendgewichtzunahme innerhalb eines bestimmten Mastabschnittes (beim Edelschwein 1995 im Durchschnitt 2.52 kg pro kg Zuwachs)
• Wachstumsschnelligkeit wird durch die Messgrössen Masttageszunahme und Lebendtageszunahme charakterisiert.
  • Lebendtageszunahme = mittlere tägliche Gewichtszunahme von Geburt bis zur letzten Gewichtserhebung (beim Edelschwein 1995 im Durchschnitt 652g)
  • Masttageszunahme = mittlere tägliche Gewichtszunahme in einem gewissen Mastabschnitt (beim Edelschwein 1995 im Durchschnitt 907g von 25 - 100 kg Körpergewicht)
• Futterverzehr

Reproduktionsleistung siehe Tabelle